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Gozney Dome Dampfinjektor
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Gozney Dome Dampfinjektor

Dampfinjektor von Gozney Dome bestellen ✓ schwarz eloxierter Aluminiumtrichter mit Korkaufsatz ✓ für knuspriges Gebäck ► Jetzt entdecken!

34,99 €*

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage

Produktnummer: SW12980
Hersteller-Nr.: AD1314

Produktinformationen "Gozney Dome Dampfinjektor"

Erzeuge beim Brotbacken mehr Feuchtigkeit im Ofen, damit der Teig länger aufgeht und die Kruste noch knuspriger wird.

Ein schwarz eloxierter Aluminiumtrichter mit einem Korkaufsatz, der mit Präzision konstruiert wurde, um genau die richtige Menge Wasser in den Ofen zu spritzen und Dampf beim Eintritt zu erzeugen.

In Verbindung mit dem Dome's Versiegelte Tür schafft das Dampfinjektor eine feuchte Umgebung im Ofen und verhindert, dass das Brot eine äußere Kruste bildet, bevor es die Chance hat, vollständig aufzugehen. Das Ergebnis ist ein leichtes und luftiges Brot, das länger aufgegangen ist und eine knusprigere Kruste gebildet hat.

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Zubehörartikel

Gozney Dome Dual Fuel Pizzaofen
SW12971.2
Gozney Dome Dual Fuel Pizzaofen
Farbe: Olive
Mit dem Dome, dem vielseitigsten Outdoor-Ofen der Welt, wird das Kochen mit Holz so einfach wie nie zuvor. Genieße einen professionellen Outdoor-Ofen, der sowohl für Anfänger einfach zu bedienen als auch für Profiköche außergewöhnlich ist. Der Dome bietet unübertroffene Leistung und unbegrenzte Möglichkeiten. Egal ob braten, räuchern, dämpfen oder backen - mit dem Dome ist alles möglich. Superschnell oder langsam und schonend. Der Dome bietet zusätzlich folgende Features: einen abnehmbaren Schornstein und Deckel, einen Dock und Zubehöranschluss, ein digitales Thermometer mit Anzeigegerät und Batterien sowie 2 Temperaturfühler zum Überprüfen der Innentemperatur von Lebensmitteln. Außerdem verfügt der Dome über ein Modul für manuelle Luftregulierung. Ein integrierter Gasbrenner und Regler sind ebenfalls vorhanden. Mit all diesen Funktionen und der einfachen Handhabung ist der Dome der perfekte Outdoor-Ofen für jeden Kochbegeisterten. Der Dome ist für die Verwendung in Innenräumen nur mit Gasbrennstoffen geeignet, wenn er richtig belüftet wird. Einen Leitfaden für die korrekte Absaugung vom Gozney Dome findest du unter Downloads hier. Bitte beachte, dass dies nur ein Richtwert ist. Überprüfe vor dem Kauf und der Nutzung immer die örtlichen Vorschriften und Bestimmungen.

1.999,99 €*
Gozney Dome Feuerholz
SW13122
Gozney Dome Feuerholz Large
Erleben Sie mit Gozney Feuerholz das Beste, was das Kochen mit Holz zu bieten hat.Dieses aus Eschen- und Buchenstücken hergestellte Hartholz wurde im Ofen auf einen Feuchtigkeitsgehalt von 15 % (im Vergleich zu abgelagertem Hartholz mit 40 %) getrocknet, um eine unschlagbare Wärmeleistung und Effizienz zu erzielen.Es ist auf die ideale Größe (20–50 mm x 140 mm) für die Verwendung mit dem Dome zugeschnitten. Im Ofen getrocknete Harthölzer haben viel Energie zum Verbrennen, der perfekte Brennstoff also für den Dome. Er sorgt für eine saubere, vollständige Verbrennung mit geringer Rauchentwicklung, einer großen rollenden Flamme und einem starken Holzgeschmack. Perfekt für Ihr nächstes Outdoor-Kochabenteuer!

Inhalt: 9 Kilogramm (3,22 €* / 1 Kilogramm)

29,00 €*
Gozney Dome Dual Fuel Pizzaofen
SW12971.3
Gozney Dome Dual Fuel Pizzaofen
Farbe: Off-Black
Mit dem Dome, dem vielseitigsten Outdoor-Ofen der Welt, wird das Kochen mit Holz so einfach wie nie zuvor. Genieße einen professionellen Outdoor-Ofen, der sowohl für Anfänger einfach zu bedienen als auch für Profiköche außergewöhnlich ist. Der Dome bietet unübertroffene Leistung und unbegrenzte Möglichkeiten. Egal ob braten, räuchern, dämpfen oder backen - mit dem Dome ist alles möglich. Superschnell oder langsam und schonend. Der Dome bietet zusätzlich folgende Features: einen abnehmbaren Schornstein und Deckel, einen Dock und Zubehöranschluss, ein digitales Thermometer mit Anzeigegerät und Batterien sowie 2 Temperaturfühler zum Überprüfen der Innentemperatur von Lebensmitteln. Außerdem verfügt der Dome über ein Modul für manuelle Luftregulierung. Ein integrierter Gasbrenner und Regler sind ebenfalls vorhanden. Mit all diesen Funktionen und der einfachen Handhabung ist der Dome der perfekte Outdoor-Ofen für jeden Kochbegeisterten. Der Dome ist für die Verwendung in Innenräumen nur mit Gasbrennstoffen geeignet, wenn er richtig belüftet wird. Einen Leitfaden für die korrekte Absaugung vom Gozney Dome findest du unter Downloads hier. Bitte beachte, dass dies nur ein Richtwert ist. Überprüfe vor dem Kauf und der Nutzung immer die örtlichen Vorschriften und Bestimmungen.

1.999,99 €*
Gozney Dome Heber
SW12977
Gozney Heber
Der Gozney Pizzaschieber ist ein leichtes, professionelles Pizzaschild, das für verschiedene Ofengrößen geeignet ist und mit dem du den Teig und die Backbleche in deinen Pizzaofen schieben kannst.Dieses Pizzaschild aus harteloxiertem Aluminium ist genauso konstruiert wie die größeren, kommerziell genutzten Pizzaschilder. Der Gozney Pizzaschieber ist an einer Kante abgeschrägt, damit du leicht unter die Backwaren oder Pfannen kommst, und hat Perforationen, damit überschüssiges Mehl bei der Zubereitung frischer Pizza abfällt. Diese Perforationen helfen auch, dass der Dampf aus dem Backgut entweichen kann, was zu einem knusprigeren Boden führt. Die antihaftbeschichtete Oberfläche sorgt für einen reibungslosen Übergang zwischen der Oberfläche des Schälers und dem heißen Steinboden.Maße: 30,5 x 36 cm Kopfabmessungen und 58,5 cm Griff.

99,99 €*
Gozney Dome Wender
SW12976
Gozney Wender
Der Gozney Wender wurde für den Einsatz in einer Vielzahl von Backöfen entwickelt und eignet sich perfekt zum Umlagern von Lebensmitteln in kleinen Haushaltsöfen bis hin zu gewerblichen Backöfen der Einstiegsklasse.  Nachdem du mit dem Gozney Heber frische Pizza in den Ofen geschoben hast, kannst du mit dem Gozney Wender die Pizza während des Backens ganz einfach schieben und wenden und so das Risiko von Verbrennungen oder Schäden durch hohe Temperaturen verringern. Mit seiner schlanken, runden Oberfläche aus Edelstahl und einem beschwerten Griff, der mit beiden Händen gegriffen werden kann, passt der Peel leicht unter einen halbgaren Teigboden und gibt dem Benutzer maximale Kontrolle über den Peel und das Essen im Ofen. 170 mm Kopfdurchmesser und 880 mm Stiel.

79,99 €*
Details
Gozney Dome Abdeckhaube kurz
SW12985
Gozney Dome Abdeckhaube kurz
Schütze deine Gozney das ganze Jahr über vor den Elementen mit der Dome Abdeckhaube. Die Abdeckung passt perfekt über deinen Ofen auf der Arbeitsplatte oder mit dem Ständer, mit oder ohne Tür und neapolitanischem Bogen in Gebrauch. Die Dome Abdeckhaube besteht aus wetterfesten Materialien in Marinequalität. Die Dome Abdeckhaube bietet vollständigen Schutz vor Regen, Wind, Frost, UV-Strahlung, Salz, Insekten und Wildtieren und ist gleichzeitig atmungsaktiv, damit die Feuchtigkeit bei Bedarf entweichen kann. Um zu verhindern, dass irgendetwas in den Ofen eindringt, was die Leistung beeinträchtigen könnte, ist die Dome Abdeckhaube sehr zu empfehlen, damit dein Ofen in den entscheidenden Momenten immer in Bestform ist. Wichtige Merkmale: Wetterfeste Materialien in Marinequalität Schnell trocknend und wasserabweisend UV-stabil bis UPF 50 Doppelt genäht für extra Stärke Ziehe an der Lasche, um den Sitz um den Boden des Ofens zu festigen Strapazierfähige Reißverschlüsse mit Falten zur besseren Anpassung Material 330gr/m2 100% Acryl PU beschichtet

79,99 €*
Gozney Dome Schornstein Erweiterung
SW12984
Gozney Dome Schornstein Erweiterung
Der Dome's Flue Extension ist der perfekte Begleiter für holzbeheiztes Kochen, der Rauch und Ruß aus dem Ofen ableitet und den Luftstrom verbessert. Der Rauchfang dient dazu, die Abgase aus dem Ofenraum abzuziehen. Ein längerer Rauchabzug führt zu einem besseren Abzug der Emissionen aus dem Ofen. Dadurch wird auch die Rußbildung an der Außenseite des Ofens verringert, wenn mit Holz geheizt wird. Die Abmessungen des Schornsteins betragen ⌀127mm x 487mm (⌀5'' x 19.2'') Verbesserter Luftstrom Verringerung der Rußablagerung Edelstahl & keramisch gebundene Farbe

79,99 €*
Gozney Dome Dual Fuel Pizzaofen Creme
SW12971
Gozney Dome Dual Fuel Pizzaofen
Mit dem Dome, dem vielseitigsten Outdoor-Ofen der Welt, wird das Kochen mit Holz so einfach wie nie zuvor. Genieße einen professionellen Outdoor-Ofen, der sowohl für Anfänger einfach zu bedienen als auch für Profiköche außergewöhnlich ist. Der Dome bietet unübertroffene Leistung und unbegrenzte Möglichkeiten. Egal ob braten, räuchern, dämpfen oder backen - mit dem Dome ist alles möglich. Superschnell oder langsam und schonend. Der Dome bietet zusätzlich folgende Features: einen abnehmbaren Schornstein und Deckel, einen Dock und Zubehöranschluss, ein digitales Thermometer mit Anzeigegerät und Batterien sowie 2 Temperaturfühler zum Überprüfen der Innentemperatur von Lebensmitteln. Außerdem verfügt der Dome über ein Modul für manuelle Luftregulierung. Ein integrierter Gasbrenner und Regler sind ebenfalls vorhanden. Mit all diesen Funktionen und der einfachen Handhabung ist der Dome der perfekte Outdoor-Ofen für jeden Kochbegeisterten. Der Dome ist für die Verwendung in Innenräumen nur mit Gasbrennstoffen geeignet, wenn er richtig belüftet wird. Einen Leitfaden für die korrekte Absaugung vom Gozney Dome findest du unter Downloads hier. Bitte beachte, dass dies nur ein Richtwert ist. Überprüfe vor dem Kauf und der Nutzung immer die örtlichen Vorschriften und Bestimmungen.

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Gozney Dome Neapolitanischer Bogen & Schornstein Erweiterung
SW12982
Gozney Dome Neapolitanischer Bogen & Schornstein Erweiterung
Mit diesem keramikbeschichteten neapolitanischen Bogen meistern Sie Ihre leopardengefleckten Krusten und bringen Ihre Pizza auf die nächste Stufe. Der Bogen senkt die Türhöhe, um die Wärmespeicherung zu verbessern, und schafft so die perfekte Umgebung für Teige mit hohem Feuchtigkeitsgehalt. Die neapolitanische Pizza wird bei sehr hoher Temperatur und schnell gebacken. Der Ofen sollte auf voller Hitze stehen (450°C+ / 845°F) und eine Backzeit von 45-60 Sekunden ermöglichen. Die Lufttemperatur muss extrem hoch sein, damit der Teig mit hohem Feuchtigkeitsgehalt perfekt aufgeht und die Kruste wie von Leopardenhand verkohlt wird. Der Bogen verengt die Öffnung des Ofens, so dass die Lufttemperatur eine viel höhere Temperatur erreichen kann und die perfekte neapolitanische Pizza gebacken wird. Der Bogen ist keramisch gebunden und hat eine Aussparung in der zentralen Öffnung, die es dem Pizzabäcker ermöglicht, Pizzen zu backen (dome) ( Wendeheber unter die Kruste legen und die Pizza in die Flammen/Höchsttemperatur des Ofens anheben). Der Dome's Flue Extension ist der perfekte Begleiter für holzbeheiztes Kochen, der Rauch und Ruß aus dem Ofen ableitet und den Luftstrom verbessert. Wesentliche Merkmale Schornstein Die Abmessungen betragen ⌀127mm x 487mm (⌀5'' x 19.2'') Für eine optimale Leistung und die Einhaltung der Gasvorschriften muss der Neapolitan Arch mit der Abgasverlängerung verwendet werden. Neapolitanisches Arch:  Perfekte neapolitanische Pizza zubereiten Halten die Wärme länger fest Keramische Beschichtung für zusätzliche Haltbarkeit Abgasverlängerung:  Verbesserung des Luftstroms Verringerung der Rußablagerung Edelstahl & keramisch gebundene Farbe

199,99 €*

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01277 Dresden

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Täglich 10:00 bis 17:00 Uhr
+49 (0)351 - 21684170

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