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Klaus grillt - Pastrami Mischung Set
Mit diesem Set haben Sie die Möglichkeit Ihr Pastrami selber herzustellen, fast so gut wie direkt in Manhatten...wenn nicht vielleicht sogar besser? Dieses Set reicht für 3kg Rinderbrust!
Im Set enthalten sind:
- Würz- und Pökelmischung Pastrami Brine ca. 450g
Zutaten: Rohrzucker, Nitritpökelsalz (Salz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Koriander, Pfeffer, Fenchel, Zimt, Chiliflocken, Nelke, Lorbeer
Enthaltene Allergene: keine
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
- Energie: 1252kJ/295kcal
- Fett: 1,00g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,10g
- Kohlenhydrate: 69,40g
- davon Zucker: 69,30g
- Eiweiß: 0,80g
- Salz: 24,80g
Pastrami Rub ca. 180g
Zutaten: Gewürze (Koriander, Knoblauch, Wacholder, Chiliflocken), Tiefensalz aus Natursole, Rohrzucker
Enthaltene Allergene: keine
- Energie: 1047kJ/248Kcal
- Fett: 5,20g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,30g
- Kohlenhydrate: 41,40g
- davon Zucker: 37,10g
- Eiweiß: 4,90g
- Salz: 34,70g
Die Mischungen werden in praktischen, wiederverschließbaren Zipperbeuteln geliefert.
Hersteller: Big Js Seasoning GmbH, Celler Straße 60, D- 27374 Visselhövede
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