Wie zünde ich den Keramik-Seitenbrenner (Infrarotseitenbrenner) richtig?

Der Keramik-Seitenbrenner – auch Infrarot-Seitenbrenner genannt – ist perfekt geeignet für das scharfe Anbraten von Steaks, Fisch oder anderem Grillgut bei extrem hohen Temperaturen. Damit alles sicher abläuft, beachte bitte folgende Schritte beim Zünden:

✅ Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Seitendeckel öffnen
   Klappe den Deckel des Seitenbrenners vollständig auf, bevor du ihn zündest.


2. Gaszufuhr öffnen
   Stelle sicher, dass die Gasflasche geöffnet ist und die Gaszufuhr zum Seitenbrenner freigegeben ist.


3. Zündung betätigen
   Drehe den Regler des Seitenbrenners auf die Zündposition (meist mit einem Blitzsymbol gekennzeichnet) und drücke den integrierten Zündknopf oder drücke den Regler selbst nach innen (je nach Modell mit Piezozündung).


4. Auf Verfärbung achten
   Die Keramikfläche beginnt nach kurzer Zeit glühend orange zu leuchten – erst dann ist der Brenner auf Betriebstemperatur.


5. Kein Zündfunke?
   Falls der Brenner nicht beim ersten Versuch zündet, drehe den Regler wieder zu, warte ein paar Sekunden und versuche es erneut. Achte darauf, dass sich kein Gas staut.

⚠️ Wichtige Hinweise:

• Nur bei geöffnetem Seitendeckel zünden! Das verhindert Gasansammlungen und mögliche Verpuffungen.
• Halte ausreichend Abstand zum Brenner – die Temperaturen sind extrem hoch.
• Der Seitenbrenner ist nicht für Töpfe mit dünnem Boden gedacht – am besten eignen sich gusseiserne Pfannen oder spezielle Sear Plates.