Gozney Balance 14" Pizzaschieber

Der Gozney Pizzaschieber ist ein leichtes, professionelles Pizzaschild, das für verschiedene Ofengrößen geeignet ist und mit dem du den Teig und die Backbleche in deinen Pizzaofen schieben kannst.Dieses Pizzaschild aus harteloxiertem Aluminium ist genauso konstruiert wie die größeren, kommerziell genutzten Pizzaschilder. Der Gozney Pizzaschieber ist an einer Kante abgeschrägt, damit du leicht unter die Backwaren oder Pfannen kommst, und hat Perforationen, damit überschüssiges Mehl bei der Zubereitung frischer Pizza abfällt. Diese Perforationen helfen auch, dass der Dampf aus dem Backgut entweichen kann, was zu einem knusprigeren Boden führt. Die antihaftbeschichtete Oberfläche sorgt für einen reibungslosen Übergang zwischen der Oberfläche des Schälers und dem heißen Steinboden.Maße: 30,5 x 36 cm Kopfabmessungen und 58,5 cm Griff.

Speziell für den Einsatz in der Roccbox entwickelt. Der Roccbox Ersatz Heber ist ein professioneller, leichter Schieber für die Handhabung von Teig und Backblechen in und aus der Roccbox. Er besteht aus harteloxiertem Aluminium und ist genau so konstruiert wie die größeren, kommerziell genutzten Ersatz Heber. Der Roccbox Ersatz Heber ist an einer Kante verjüngt, damit du leicht unter die Backwaren oder Bleche kommst, und hat Perforationen, damit überschüssiges Mehl bei der Zubereitung frischer Pizza abfällt. Die Perforationen sorgen auch dafür, dass der Dampf aus dem Backgut entweichen kann, was zu einem knusprigeren Boden führt. Die antihaftbeschichtete Oberfläche ist perfekt für einen reibungslosen Übergang zwischen der Oberfläche des Schiebers und dem heißen Steinboden. Maße: 30,5 x 36 cm Umfang und 12,5 cm Griff.

Mit dem robusten Utility Wendeheber wird das Wenden und Bewegen von Pizzen zum Kinderspiel. Dies ist das Arbeitstier unter den Pizzaschneidern, das für schwere Arbeiten entwickelt wurde. Die einteilige Klinge aus rostfreiem Stahl ist stark und breit genug, um die Pizza während des Backens mühelos anzuheben und zu wenden. Wenn die Pizza aus dem Ofen kommt, kannst du mit dem Utility Wendeheber aus dem Ofen auf den Serviertisch schieben. Der komfortable Buchenholzgriff hat genau das richtige Gewicht, damit du dich vom ersten Tag an wie ein erfahrener Pizzabäcker fühlst.

Mit dem Balance Wendeheber wird Leistung auf höchstem Niveau mühelos beherrschbar. Dieser langlebige Wendeheber kombiniert eine großzügige Aluminiumklinge mit einem komfortablen Buchenholzgriff, wodurch du die Pizza mit größerer Leichtigkeit und Kontrolle drehen und bewegen kannst. Die tropfenförmige Klinge ist so konzipiert, dass sie die Drehbewegung optimiert, und ist vollständig gepresst und geschweißt, um ein Verhaken zu verhindern. Das perforierte Metall lässt überschüssiges Mehl durchfallen, was für eine perfekt knusprige Kruste ohne verbrannten Geschmack sorgt. Der ergonomisch geformte Holzgriff verlagert den Schwerpunkt näher an deine Hand, was für zusätzliche Kontrolle beim Wenden der Pizza sorgt. Die weiche Haptik des Holzgriffs verleiht dem Wendeheber eine zeitlose und klassische Anmutung. Backe deine Pizza mit der perfekten Balance aus Leistung und Leichtigkeit.

Mit dem Gozney Holzlader kannst du dein Dome ganz einfach anfeuern. Er wurde speziell entwickelt, um das Einlegen und die Handhabung von Holz in deinem Ofen einfach und problemlos zu gestalten. Der Edelstahlbecher hat die perfekte Größe für Gozney-Holz, so dass du das Holz ganz einfach überall in den Ofen laden kannst. Drehe den Kunststoffgriff, um das Holz während des Kochens besonders genau zu zerkleinern und zu vermeiden, dass Asche auf dein Essen fällt.

Der Pro Placement Peel wurde entwickelt, um Köchen eine überlegene, leichte und optimierte Pizzaerfahrung zu bieten, entwickelt mit und für die besten Pizzabäcker der Welt. Mit Input von Elite-Gozney-Pizzaköchen abgestimmt, ist der Pro speziell auf die Bedürfnisse von Pizzabäckern ausgelegt, die ihre beste Pizza kreieren möchten. Ein vollständig perforiertes Blatt ermöglicht eine maximale Mehlverteilung und minimiert die Chance, dass überschüssiges Mehl am Boden der Pizza haftet und während des Backens verbrennt. Die abgerundete Form des Blattes hilft dir, jedes Mal eine perfekte runde Pizza zu formen. Der gemeißelte Griff aus Aluminium hat abgeschrägte Seiten für einen sicheren Halt und eine gebogene Unterseite, damit der Peel beim Einführen der Pizza frei durch die Hand gleitet. Die vollständig aus Aluminium gefertigte Konstruktion sorgt für ein leichtes und reaktionsschnelles Handling und wird zu einer nahtlosen Verlängerung des Arms des Kochs – und gibt dir den Vorteil, dein Pizza-Kreationspotenzial voll auszuschöpfen.

Mit dem Balance Pizzaschieber ist Leistung auf höchstem Niveau mühelos zu handhaben. Durch die Kombination der leichten Aluminiumklinge mit einem komfortablen Buchenholzgriff ermöglicht dieses langlebige Pizzaschieber ein leichteres und kontrollierteres Schieben von Pizzen. Die Klinge ist mit einer flachen Nase versehen, um die Stabilität zu erhöhen und das Hin- und Herwippen beim Aufschieben oder Einschieben der Pizza in den Ofen zu verringern, so dass die Pizza beim Transport ihre Form behält. Das perforierte Metall lässt überschüssiges Mehl durchfallen und sorgt so für eine köstliche Kruste ohne den unerwünschten verbrannten Geschmack. Der ergonomisch geformte Holzgriff verlagert den Schwerpunkt näher an die Hand und sorgt so für mehr Kontrolle. Die weiche Haptik des Holzgriffs ist zeitlos und klassisch in der Anmutung. Mit der perfekten Balance aus Leistung und Leichtigkeit können Sie selbstbewusst Pizza backen.